まったり、コツコツ、いろんなこと。
投稿日：2006年2月17日 更新日：
食べ物づくりで遊ぼう
10年くらい前の本です。イラストも独特ですが、読んでいくと取り込まれていく感じの味があります。
我が家もポン酢、ごま豆腐などは自家製で作るようになってきましたが、作った物はうまいよ。
これをみて、かりんとうや竹輪、ベーコン、干物などを作ってみようと思いました
やってみると意外に難しいことはなくて、ちゃんとした素材でちゃんと手間暇かけると
意外に簡単で、目から鱗がおちるようなおいしさですよ。
執筆者：Owner
関連記事
これは、なかなか斬新な試みだと思いますよ。 冒頭から、 私も一応「見る」質だ。〜そういうことを書くほどに、自分の感覚への疑問が出てきた。 私が感じるモノはなんなのか？ 私は「見る」と他者の「見る」には …
中国は日本を併合する 読みました。 恐ろしい、読んでいる内にその内容が今徐々に進行中であることに。 海底油田はなし崩し的に中国がすでに掘削しているし、 空母の建造、ウイグル地区の弾圧。 資源をむさぼり …
不味い! 美味いもの本あれど不味いもの本はそうそうありません。 著者の遭遇した不味い食べ 物を読んでいると、いつの間にはうなずきます。 大体は添加物だったり、調理に対してちゃんとした知識が無かったりし …
著者のエンゾさんは、アマゾンでは辛い評価が多かったり賛否分かれている様ですが、なかなかここまで言い切れる人は居ないのではないか。 ポリシーに筋が通っていると思うし、語調もなかなか楽しめます。 ちょっと …
仕事の待ち時間に読んでました。＜今＞ 知り合いにもらった本です。一通り読んで処分しちまえと思ってるんですが こういう本好きですね。われながら。 ちょっと背筋涼しかったりします。エアコンの温度設定ちょっ …
2017/04/07
2017/03/27
2017/02/22
2017/01/30
2017/01/21
